Посуд

Як обрати чайний посуд

Правильний посуд впливає на смак не менше за сам чай: матеріал, форма і об'єм визначають, як швидко настій віддає аромат і чи не «переварюється» листя. У CHADAO ми добираємо посуд, який справді використовуємо самі, — від щоденних чайників до церемоніальних гайваней.

Глина, порцеляна, скло чи чавун

• Глина Ісін — пориста неглазурована глина «запам'ятовує» чай і з часом покращує настій; підходить для одного типу чаю (найчастіше пуера чи улуна).
• Порцеляна та фарфор — нейтральні до смаку, універсальні для будь-якого чаю; саме тому більшість гайваней роблять із порцеляни.
• Скло — дає змогу спостерігати за розкриттям листя, добре для зеленого чаю і квіткових зборів.
• Чавун — довго тримає тепло, важчий за інші матеріали, чудовий вибір для прохолодної пори року.

Гайвань, чайник чи чахай

Гайвань — це кришка-чаша для заварювання, з якої настій одразу розливають по чашках або через чахай; вона дає повний контроль над часом контакту листя з водою. Чайник зручніший для щоденного використання й довшого заварювання без постійної уваги. Чахай (глек-«справедливість») вирівнює міцність настою, перш ніж розлити його по піалах, — корисний, коли гостей декілька.

Догляд за посудом

Неглазуровану глину миють лише гарячою водою без миючих засобів — вони забивають пори й «псують» смак. Порцеляну й скло можна мити м'яким засобом, але без абразивних губок. Після миття посуд варто одразу висушити насухо, щоб уникнути наліту від жорсткої води, і зберігати з відкритою кришкою.

Доставка та оформлення замовлення

• Кур'єрська доставка по Україні — 1–2 дні.
• Відправлення у відділення або поштомат Нової Пошти.
• Крихкі позиції пакуємо в подвійний захист — коробку і додаткову амортизацію.
• Оплата при отриманні або онлайн — за домовленістю.