Чай

Як розібратися в китайському чаї

Китайський чай ділять на типи за способом обробки та рівнем ферментації листя — саме це визначає колір настою, аромат і смак у чашці. У CHADAO ми привозимо чай напряму з перевірених ферм і фабрик Китаю, тож кожна партія — це справжній смак регіону походження, а не масовий стандарт.

Шість типів чаю коротко

• Зелений — листя майже не ферментується, тому чай зберігає свіжість, легку терпкість і трав'яні чи горіхові ноти.
• Білий — найм'якіший чай: мінімальна обробка, ніжний смак із медовими й квітковими відтінками.
• Улун — частково ферментований чай із широким діапазоном смаку — від молочно-вершкового до насиченого деревного.
• Червоний — повністю ферментований чай із яскравим солодким смаком і глибоким бурштиновим настоєм.
• Пуер — витриманий чай, що набуває глибини з роками зберігання: земляні, деревні або квіткові відтінки залежно від віку.
• Трав'яний — збори без чайного листя: квіти, ягоди та трави без кофеїну.

Як обрати свій чай

Якщо любите свіжість і легкість — почніть із зеленого або білого чаю. Для насиченого й зігрівального смаку підійде улун або червоний чай. Пуер стане у пригоді тим, хто цінує глибокі витримані відтінки, а трав'яний збір — гарний вибір на вечір або коли хочеться обійтися без кофеїну.

Заварювання та зберігання

Зелений і білий чай заварюють водою 75–85 °C, щоб листя не гірчило. Для улуна й червоного чаю підійде вода 90–95 °C, а пуер витримує майже окріп і часто починають із короткого «промивання» листя. Зберігайте чай у щільно закритій упаковці, подалі від світла, вологи та сторонніх запахів — так аромат залишається свіжим значно довше.

Доставка та оформлення замовлення

• Кур'єрська доставка по Україні — 1–2 дні.
• Відправлення у відділення або поштомат Нової Пошти.
• Оплата при отриманні або онлайн — за домовленістю.